Sütőtök krémleves

800 g sütőtök (500 g lesz héj nélkül)

280 g szeletelt gomba (250 g tönk nélkül)

100 g apró kockákra vágott hagyma

40 g teavaj

30 g méz

3 dl víz

1 dl tej

2 evőkanál teljes kiőrlésű rozsliszt vagy rizsliszt

1 teáskanál (1g) ételízesítő

1 teáskanál (1g) curry

Fél teáskanál (0,5g) darált szerecsendió

A sütőtököt süssük meg, ez kb. 1 órát vesz igénybe. Ezután a teavajat olvasszuk meg, a hagymát illetve a szelelt gombát pirítsuk meg benne. Keverjük hozzá a lisztet és a curry-t, majd fokozatosan adjuk hozzá a zöldség alaplevet. Forraljuk fel. Végül a sütőtökkel, szerecsendióval, mézzel, tejjel keverjük homogénné, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Snidlinggel díszítve tálaljuk. 

Elkészítési idő: 40 perc + 1 óra a sütőtök sülési ideje

Kalóriatartalom: 750 kcal; 187,5 kcal/adag

CH tartalom: 87,7; 21,9/adag

4 adag

by Salubrity

500 g sütőtök (75 kcal; 16,5 CH)

250 g szeletelt gomba (97,6 kcal; 8,25 CH)

100 g apró kockákra vágott vöröshagyma (40 kcal; 9,3 CH)

40 g teavaj (286,8 kcal; 0,03 CH)

30 g méz (91,2 kcal; 24,72 CH)

3 dl víz

1 dl tej (49 kcal; 5,3 CH)

2 evőkanál (30g) teljes kiőrlésű rozsliszt vagy rizsliszt (103,8 kcal; 22,8 CH)

1 teáskanál (1g)  ételízesítő (1,1 kcal; 0,025 CH)

1 teáskanál (1g) curry (3,2 kcal; 0, 58 CH)

Fél teáskanál (0,5g) darált szerecsendió (2,6 kcal; 0,2 CH)