Citromos sajttorta

Hozzávalók:

Torta:

500 g mascarpone

225 g Gullon Fibre keksz

160 g sovány túró

150 g teavaj

20 g nyírfacukor

75 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

4 db tojás (2-nek csak sárgája)

Krém:

1 db citrom leve (50 ml= 40g) és reszelt héja

90 g sovány túró

100 g 12%-os tejföl

20 g nyírfacukor

A kekszet reszeljük le, és a felolvasztott teavajban megpirítjuk. A mascarponét a túróval, tojásokkal, liszttel és a nyírfacukorral homogénre elkeverjük és az előzőleg elkészített kekszes részhez adjuk. Ezután a kicsi tortaformát teavajjal kikenjük és 170 °C-os előmelegített sütőben 60 percig sütjük. Mikor elkészült, hagyjuk a sütőben kihűlni, hogy ne essen szét a torta. Végül a krém összetevőit jól összekeverjük, az elkészült és kihűlt torta tetejére kenjük. Önmagában, akár citromkarikával tálaljuk.

Elkészítési idő: 80 perc

Kalóriatartalom: 3998 kcal 500 kcal/szelet

8 szelet

By Salubrity

Torta:

500 g mascarpone (1825 kcal)

225 g Gullon Fibre keksz (971 kcal)

160 g sovány túró (121,6 kcal)

150 g light teavaj (270 kcal)

20 g nyírfacukor (48 kcal)

75 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (254 kcal)

4 db tojás (2-nek csak sárgája) (252 kcal)

Krém:

1 db citrom leve és reszelt héja (12,4kcal)  

90 g sovány túró (68 kcal)

100 g 12%-os tejföl (128 kcal)

20 g nyírfacukor (48 kcal)